|
|
Vi mustar dina äpplen, släng inte alla i skogen
Kom med dina
äpplen till oss på Gården på Hörn istället så tar Tommy emot er
vi mustar era äpplen medan ni väntar.
OBS!
ring oss först på tel 070-3535721 eller 0565-30353
|
|
|
|
|
Tider för mustningen:
|
Nästan varje söndag från
och med början av september, tills äpplena tar slut nån gång i
oktober. Öppettider 11.00 till 16.00.
|
|
|
|
|
Hur gör man:
|
Man kan ta vilka äpplen som
helst men välj gärna om du kan både söta och syrliga. Det
går bra med fallfrukt men det får inte finnas mögel, rena ska
de också vara, mycket viktigt.
Många äpplen i år är skadade av insekter som äpplevecklare
och rönnbärsmal, skorv finns också riklig, det gör inget för
mustens kvalitet.
En papperskasse (från affären) med äpple ger ca 4 liter must,
varierar naturligtvis. Vinterfrukt ger mer must än sommarfrukt.
Det du behöver förutom äpplen är flaskor eller dunkar för att
transportera hem musten i. Vi säljer nya 5 litersdunkar, för 20
kr st.
|
|
|
|
|
Hur mycket kostar det:
|
Du får betala 50 kr i start
avgift, sedan är det 7 kr litern/must, så det blir en riktigt
prisvärd must du kommer hem med.
|
|
|
|
Kan man lagra musten:
Klicka här
|
I kylskåp håller sig musten
i ca 4 dagar, därefter börjar den att jäsa (blir till alkohol).
För att spara musten längre tid får man ta till pastörisering
man värmer upp musten till 75 grader i rena glasflaskor. Eller en
enklare och mer skonsam metod, frysa musten i 1 liters
förpackningar, då behåller man c vitaminerna i drycken
mm.
|
|
|
|
|
|
|
